Bodegas Santalba | La Rioja
Bodegas Santalba es una bodega familiar ubicada en el corazón de Rioja Alta, fundada en 1998 por Santiago Ijalba y sus hijos. Su enfoque combina tradición y modernidad, destacándose por producir vinos ecológicos con altos niveles de antioxidantes naturales, lo que los hace únicos en el mercado. Esta bodega ha mantenido un equilibrio entre la tecnología moderna en sus procesos de vinificación y el respeto por las prácticas tradicionales, como la crianza en barricas apiladas manualmente.
Los viñedos están dedicados a variedades tintas como Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo, mientras que en las blancas sobresale la Viura. Además de sus vinos, la bodega ofrece experiencias enoturísticas exclusivas, como visitas guiadas, degustaciones y eventos especiales en sus instalaciones.