Enoturismo de otoño en La Rioja-minube
[Música] el vino bebida de dioses y pueblos desde la antigüedad néctar de vides y uvas que viajaron expandiéndose por el Mediterráneo hace 7000 años griegos egipcios romanos y muchos otros cayeron rendidos a sus encantos siglos cultivándose siglos que han ido perfeccionando la técnica para que ahora tú disfrutes de su aroma de su color de su sabor y dónde mejor que en La Rioja Acompáñame junto a Joan vendrel y Víctor Gómez a recorrer esta preciosa tierra justo Ahora cuando más bonita está cuando la vendimia llega a su fin y los colores del otoño inundan los campos descubre con nosotros el mundo del vino y su cultura entre ocres rojos y naranjas Ahora más que nunca La Rioja apetece [Música] estamos en San Vicente de la sonsierra en La Rioja alta en la zona sonsierra hacemos tres tipos de de vinos nuestra filosofía es trabajar con hacer seleccionar las uvas en en Viña pasamos dos veces hacemos benima en verde La idea es dejar entre 8 y 12 12 racimos y eh tener sobre todo buenas barrigas vamos a hacer un muestreo de maduración queremos una muestra homogénea vamos a granos de uva de diferentes partes de la uva y además de diferentes partes de la cepa para averiguar en qué momento estamos de la maduración Y eso nos va a ayudar a saber qué día vamos a comenzar la [Música] lña hemos venido a hacernos nuestro propio vino Así que el primer paso es las ricas uvas de los viñedos y recolectarlas el siguiente paso en el proceso para hacer vino pues sacarle el jugo y en este caso fuerza animal con nuestros pies pisando es un placer realmente encima trabajar y sacar buen [Música] [Música] vino y ahora nos queda la última fase de todas que es probar nuestro vino bueno lógicamente Este no es nuestro vino todavía nos faltaría hacer la fase de despalillado y la fase de fermentación Pero va a acabar siendo algo parecido a esto así que todo nuestro trabajo mero en bano [Música] [Música] [Música] vamos a jugar a un juego en el cual eh vamos a jugar con unas monedas y vamos a hacer como si estaríamos jugando al c vale lo que vamos a ir haciendo es con el medio por medio del Sentido del olfato vamos a diferenciar diferentes aromas presentes en el vino de forma natural vale lo que vamos a hacer os voy a dar un tarrito de un aroma y me vais a tener que decir a qué familia corresponde [Música] [Música] I wonder Bene the sky Bene the sky there’s no to no no no I wonder Who forg the word forg the word We all [Música] [Música] estamos en un viñedo ecológico cultivamos las variedades de tempranillo garnacha y Graciano y para conseguir uvas ecológicas lo que hacemos Es no utilizar productos químicos trabajamos con el equilibrio las hierbas y los insectos y finalmente obtenemos vinos de calidad [Música] [Música] el vino aparte de disfrutarlo bebiendo también podemos aprovecharlo para cuidar nuestro cuerpo es muy bueno como esi [Música] [Música] [Música] estamos ahora mismo en calahorra nos hemos venido a hacer un recorrido en carreta por Olivos y viñedos así que acompañadnos [Música] lo que buscamos es disfrutar del momento del momento del olivo cuando y los cambios de de colorido que hay en el campo es lo más importante que yo creo que tiene y aquí después de dar un paseo en calesa al atarer entre viñedos y Olivos Nos despedimos de este vin trip esperemos que La Rioja en otoño os haya sorprendido y gustado tanto como a nosotros nos vemos en la próxima hasta [Música] luego con [Música]
La Rioja en otoño es perfecta para disfrutar de los colores de sus viñedos, y de los sabores de sus vinos. Acompaña a Ignacio Izquierdo, Joan Vendrell y Victor Gómez en su visita a estas tierras riojanas y descubre sabores y paisajes nuevos.
Más información:
http://www.minube.com/viajes/espana/la_rioja