¿Sabías que en los sarmientos crecen nietos?
Pues hoy nos vamos a desnietar, a quitar esos nietos con Carlos Alonso Zuñeda, viticultor y propietario de vinos CANTAURI en ÁBALOS (RIOJA ALTA).
¿Qué son los nietos?
Son los brotes no fértiles, innecesarios y vigorosos, que salen en el sarmiento principal.
¿Qué es desnietar?
Es una labor fundamental qué consiste en
quitar los brotes verdes o nietos que salen a la par de la uva o más abajo de esta y que solo dan hojas .
¿Por qué se desnieta?
El objetivo es dotar a la planta de una mayor aireación y tratar que los nutrientes se dirijan a las bayas y no se queden en las hojas.
Esta práctica ayuda a prevenir enfermedades, facilita la vendimia y favorece la utilización de menos tratamientos fitosanitarios, consiguiendo una viticultura más sostenible con el mínimo, impacto en el entorno natural, que dará como resultado la obtención de uvas de mejor calidad.
¿Tiene alguna desventaja desnietar?
Si, las uvas se quedan más desprotegidas frente a las inclemencias meteorológicas, cómo es el granizo y puede hacer más daño.
¿Cuándo se desnieta?
Primeros de Junio.
2 Comments
Hola, no sería mejor desnietar lo de abajo del nivel o línea de racimos por completo después de cuajado (como lo está haciendo)…pero, a los nietos de arriba de los racimos ir haciendo poda en verde, solo sacarle las hojas de abajo, despuntar sutilmente y dejarlo hasta que las bayas crezcan más…y a medida que aparezca el envero ir sacandole más hojas y luego (a 3/4 ciclo) eliminarlo del todo? Creo que de esa forma el racimo va acostumbrarse mejor a tomar sol, y lo protege más del clima hostil.
Imagínate, cuando vamos a la paya y pasamos el primer día a pleno sol nos quedamos todo! Pero si vamos de a poco no… esa es mi idea. Espero sea de utilidad. Saludos.
Muy bien explicado, además al mostrar la hoja y el nieto facilita la comprensión, gracias