La Cata del Barrio de la Estación 2026 – EL MARIDAJE DE LA RIOJA ALTA, S.A. y ERRE DE ROCA
La Cata del Barrio de la Estación 2026
La esencia del territorio llevada a la alta cocina
En el corazón del Condado de Treviño, Alberto Molinero ha convertido Erre de Roca en el buque insignia de su proyecto gastronómico La Roca. Un espacio distinguido con estrella Michelin desde 2023 que nace de la conexión entre territorio, producto y sensibilidad culinaria.
Ubicado en un enclave privilegiado entre La Rioja, Castilla y León y País Vasco, Erre de Roca encuentra en este cruce de caminos una despensa excepcional que inspira una cocina de proximidad y temporalidad, sustentada en productos de excelencia y en el respeto absoluto por el entorno.
Molinero define su propuesta como una cocina kilómetro cero de ideas claras, donde la esencia del producto ocupa el primer plano y la técnica se pone al servicio del sabor. Una gastronomía honesta y contemporánea que busca la sencillez, la frescura de la naturaleza y la sostenibilidad como señas de identidad, con el objetivo de situar al Condado de Treviño como destino gastronómico de referencia.
EL MARIDAJE DE LA RIOJA ALTA, S.A. Y ERRE DE ROCA
‘Viña Ardanza 2020’ y ‘Viña Arana Gran Reserva 2017’ con albóndiga de wagyu XL, salsa perigourdine y brioche de patata y trufa.